紅豆，農藥，老鷹

最近，商業周刊有二篇報導文章，詳細描述台灣南部紅豆田的農藥使用和老鷹消失的關連。其中相當感人的一位老鷹追踪專家沈振中，花了二十三年的時間研究老鷹消失的問題。農民使用農藥(加保扶)和落葉劑(巴拉刈)來保障紅豆的生產量。食物鏈中的麻雀，老鷹却因為農藥和落葉劑而中毒死亡。大家想想看，紅豆冰，紅豆湯，紅豆餅，紅豆麻糬，……，都是廣受喜愛的台灣美食，難道我們不需要深自警惕嗎！