今天看到一瓶罐裝啤酒的招牌 (logo) 很特别，乍看之下以為是一隻蒼蠅，其實是一隻蜜蜂。半開玩笑的問女兒說，怎麼這裏有人用蒼蠅來釀造啤酒呢。這幾年來，國外很流行精釀啤酒(craft beer)，而這家啤酒公司(Dogwood brewing Ltd.)也才不過開張一年多。女老闆創辨的理念，就是選用當地的材料，而且是符合有機的概念，就連裝罐的材質也是用鋁金屬而不是玻璃罐，非常重視環保的問題。因此，目前這家啤酒公司是本地唯一的一家有機啤酒生產者。炎炎夏日，手邊有一瓶冰涼的啤酒來喝，不論是生啤酒還是普通啤酒，都是既解渴又消暑的寶物。只不過，這樣的享受最好還是留待在家裏，而不用再開車外出，以免因為酒駕而被罰，那就很不划算了！
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